Produzione Artigianale di Liquori, Gin, Amari, Bitter.

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Gin 432

25,00

Gin 432 rappresenta la sperimentazione più sofisticata degli infusion gin. Prodotto con dieci botaniche, con una lavorazione esclusiva lunga tre mesi, si ottiene un gin trasparente con riflessi dorati, dal deciso aroma di ginepro, con leggeri sentori di erbe e spezie mediterranee. Gin 432 è ideale nella preparazione di cocktail long drink.

Metodo di produzione: aromatizzazione a freddo in sospensione per 60 giorni. Not distilled – Not infused – Not compound.
Produzione: lotti singoli da circa 50 lt / 100 bottiglie.
Gradazione e formato: 38,5% Vol. – 50 CL.
Botaniche: ginepro, malva, ginestra, carvi, angelica, ecc.
Ingredienti: acqua, alcool, ginepro, piante officinali.
Affinamento: in bottiglia per non meno di 30 giorni.

Descrizione

Gin Naturalis Auream
Gin Dorato Naturale

100% Prodotto artigianale in serie limitata
MADE IN CAMPANIA

Metodo di produzione
Aromatizzazione a freddo in sospensione per 60 giorni. Not distilled – Not infused – Not compound.

Provenienza
Italia, Regione Campania, Caserta, Mondragone.

Produttore
Liquorista: Vincenzo Ventrone.
Azienda: Liquoreria Mondragonese – Lim Studio di Vincenzo Ventrone.

Produzione
L
otti singoli da circa 50 lt / 100 bottiglie.

Gradazione e formato
38,5% Vol. – 50 CL.

Botaniche
G
inepro, malva, ginestra, carvi, angelica, ecc.

Ingredienti
A
cqua, alcool, ginepro, piante officinali.
Non contiene additivi, aromi, caramello, coloranti e conservanti.

Affinamento
I
n bottiglia per non meno di 30 giorni. L’affinamento in bottiglia continua nel tempo.

Dettagli aggiuntivi
Tappi di legno di quercia da sughero.
Chiusura con gommalacca nera.

Conservazione
Tenere lontano dalle fonti di luce e calore. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Eventuali depositi e sedimenti sono indice di genuinità del prodotto.

Produzione
Il
Gin 432 è ottenuto mediante aromatizzazione a freddo in sospensione per 60 giorni. Il principio consiste nel sospendere nel serbatoio, sopra all’alcool, delle tasche di cotone contenenti tutte le erbe aromatiche, bacche di ginepro e le botaniche. Al loro contatto i vapori dell’alcool si infondono impregnandosi delle essenze liberate dalle erbe aromatiche.

L’alcool viene aromatizzato senza distillazione, ma rispettando i tempi naturali, a temperatura ambiente e senza alcuna aggiunta di essenze aromatiche, coloranti e conservanti. Trascorsi 60 giorni viene addizionata l’acqua per portare la gradazione alcolica a 38,50% Vol. Il Gin 432 viene lasciato decantare per circa 10 di giorni ed infine filtrato leggermente ed imbottigliato. Dopo circa 90 giorni di lavorazione, il Gin 432 è pronto per essere utilizzato.

Questo particolare metodo di produzione risulta non invasivo ed infonde al Gin 432 un insolita e delicata purezza aromatica, rispettando le proprietà naturali delle botaniche utilizzate e conferendogli un colore trasparente del tutto naturale, con riflessi giallo oro. Prodotto con metodi artigianali e completamente naturali, in piccoli batch da poco più di 50 litri ciascuno.

Proprietà degustative

Mixology
Ideale nella miscelazione per la preparazione di numerosi cocktail long drink a base di gin, come i classici Gin Tonic e Negroni.

Dessert
Da abbinare ai dessert, frutta secca e cioccolato extra fondente.

Gastronomia
Da utilizzare per esaltare i sapori di molte pietanze. In pasticceria è utilizzato tra gli ingredienti per la preparazione di torte e dolci.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg
Dimensioni 8.50 × 8.50 × 22.00 cm

Recensioni

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